tag:blogger.com,1999:blog-913509147118903951.post5874293990361797539..comments2024-03-26T21:27:42.294+01:00Comments on Spis Med: Fermenterede TomaterAnnehttp://www.blogger.com/profile/00470094821692770789noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-913509147118903951.post-68057286250308940712016-10-14T21:02:57.866+02:002016-10-14T21:02:57.866+02:00Hej Kerstin. Tusind tak for din kommentar, jeg ved...Hej Kerstin. Tusind tak for din kommentar, jeg ved ikke hvorfor den først dukkede op nu, så undskyld mit sene svar. Jeg har brugt tomaterne i både salater og i gryderetter. I sidstnævnte tilbereder jeg dem ikke meget, bare så de er varmet op. Jeg vil forslå du anvender bønnerne på samme måde. Du har ret i, at bønnerne ikke er rå længere, når de er fermenterede. Fermentering er en tilberedning, faktisk den først kendte form for konservering, og har været anvendt i mange århundreder. Håber mit svar var fyldestgørende, du er meget velkommen til at vende tilbage. Kram fra Anne Annehttps://www.blogger.com/profile/00470094821692770789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-913509147118903951.post-52740556570524585362016-10-12T21:04:47.067+02:002016-10-12T21:04:47.067+02:00Hej. Jeg har fermenteret både et glas med grønne t...Hej. Jeg har fermenteret både et glas med grønne tomater og to med hele bønner. Jeg tror selve ferm. processen er gået som den skal, men mit spørgsmål er nu: hvordan skal det bruges? Nogen foreslår som indgrediens i hjemmelavet remoulade . Men hvad mere.? OG kan de ukogte bønner nu spises, er giftet, som jo findes i friske bønner, uskadeliggjort ved fermenteringen. Ville blive glad hvis du havde nogle ideer og svar. Kram fra KerstinAnonymousnoreply@blogger.com