Chokoladekage

Meget nem, og ikke mindst verdens bedste chokoladekage, hvis man virkelig er til chokolade.

• 200 g smør
• 200 g sukker
• 200 g mørk chokolade, jo mørkere jo bedre
• 2 spsk mel (understreget fordi, der ikke skal mere end 2 spiseskefulde mel i)
• 6 æg

Smelt chokolade, smør og sukker i en varmefast skål over vandbad. Rør de 2 spsk mel i, og pisk æggene i 1 ad gangen.

Kommes i en aflang form (så man kan skære skiver af den) og bages ved 200 grader i 45-50 minutter.

Kan pyntes med glasur, friske bær eller alt muligt, efter ønske.

Anne