Muffins med Chokoladestykker

Muffins med chokoladestykker i, her er brugt en 80 % mørk chokolade, men man kan bruge den styrke man ønsker. De er ikke så søde, da de er lavet med kærnemælk, men de har en rigtig dejlig chokoladesmag. Der bliver ca. 14 stk af denne portion.

• 325 g hvedemel
• 100 g sukker
• 1 tsk natron
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 dl smagsneutral olie
• 1 dl kærnemælk
• 2 æg
• 100 g hakket chokolade

Bland mel, sukker, natron, bagepulver og salt. Tilsæt olie, kærnemælk, æg- et ad gangen og chokolade. Fyld muffinforme halvt op og bag ved 175 grader i 25-30 minutter.

Anne