De nyeste opskrifter og tips

Sennepssauce

Print Friendly and PDF
En sauce, som er velegnet til det meste. Bøffer, steg, mørbradbøffer samt meget mere. Og så er den supernem at lave. Man kan komme mere, eller mindre sennep i efter smag.
  • 3 dl piskefløde, eller madlavningsfløde (alternativt 1 1/2 dl fløde og 1 1/2 dl grøntsagskogevand, fra f.eks. kartofler eller andre grøntsager)
  • 1 spsk grov sennep fra f.eks, Maille
  • 1 spsk dijon sennep
  • 1/2 tsk salt, eller efter smag
Kog alle ingredienser sammen på en pande. Fløden koger tyk sammen med sennep. Tilsæt kulør, hvis saucen har en kedelig farve.

Anne

2 kommentarer:

  1. Unknown9. januar 2013 kl. 21.14

    Uhm, hvor ser den lækker ud. Har aldrig prøvet en sennepsauce, den vil jeg prøve i næste uge :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Anne10. januar 2013 kl. 09.30

      Tak Signe, den er også rigtig god. Smag dig frem med hensyn til, hvor stærk den skal være. Fløden gør, at den kan tåle rigtig meget sennep, alt efter smag.

      Slet