En mexikansk inspireret agurkesauce, som er god til alle mexikanske retter. Jeg serverer den altid til chili con carne, chili sin carne og taco dinner.
- ½ liter creme fraiche
- 1 agurk
- 2 tsk stødt spidskommen
- 2 tsk stødt koriander (krydderi)
- 1 fed knust hvidløg (eller flere, efter smag)
- salt, efter smag
Rør creme fraiche med spidskommen, koriander, presset hvidløg, salt og peber. Skræl agurken og halver den. Skrab kernerne ud. Skær de to halve i skiver og kom dem i creme fraiche'en.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar