Mørbrad med Soltørrede Tomater, Mozzarella og Hvidløg

Hel mørbrad med soltørrede tomater, mozzarella og hvidløg. Kan serveres med kartofler i ovn, pasta, ris eller en mættende salat. Her serveret med rosenkålsalat.

• 1 mørbrad
• 1 glas soltørrede tomater i olie, gerne hakkede
• 1 mozzarella
• 2-3 fed hvidløg
• salt
• peber

Puds mørbraden og lav en sprække hele vejen på langs. Fyld først hakket hvidløg i, så mozzarella i skiver og til sidst soltørrede tomater. Læg mørbraden i et ovnfast fad og sæt det i ovnen ved 200 grader 25-30 minutter. Serveres med en god salat, evt. brød, ris eller kartofler.

Anne