De nyeste opskrifter og tips




Grov Mandelpesto

Print Friendly and PDF
En meget lækker pesto, som kan bruges i alle de sammenhænge, hvor man ellers ville bruge pesto. Pestoen er meget velegnet som tapas, hvis man serverer brød, eller grøntsager i stænger, at dyppe i. Man kan bruge de krydderurter man ønsker, persille, mynte, kørvel, løvstikke, eller en helt femte. Jeg brugte basilikum.
  • ca 60 g mandler
  • ca 50 g hel parmesan
  • 1 potte basilikum
  • ca 1 dl olivenolie (det er nemt at fornemme, hvor meget pestoen kan optage)
  • saften af ½ citron
Hak mandler og krydderurter i hånden,  parmesanen kan man med fordel rive. Bland alle ingredienser til en grov pesto.

Anne



Ingen kommentarer:

Send en kommentar