Bruschetta er godt som tilbehør til supper, eller til frokost. Det er oplagt at servere som antipasto. Jeg valgte at lave den helt klassisk, med tomat, hvidløg og olivenolie.
- 3-4 tomater (jeg flåede dem, det behøver man ikke at gøre)
- 3 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- lidt godt salt
- frisk basilikum
- baguette (det er ikke nemt at riste hjemmebagt, så det er oplagt at købe godt brød)
Flå evt. tomaterne, før de skæres i tern. Bland tomat-ternene med olivenolie, presset hvidløg og salt. Skær baguette i skiver og rist, læg en god skefuld af tomatblandingen på hver skive, klip frisk basilikum over og server.
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar