Asparges med Fløde/Citron-Dressing

Asparges med fløde/citron-dressing er velegnede til frokost, med godt brød til, til forret, eller tilbehør. Og så er det supernemt at tilberede.

• 2 bdt asparges
• ½-1 dl fløde
• 1-2 spsk citronsaft
• salt 
• peber

Damp asparges ved svag varme, i letsaltet vand i 3 minutter. Lad dem køle ned til stuetemperatur. Rør fløde tyk med citronsaft, krydr med salt og peber, og hæld dressingen over ved servering.

Anne