De nyeste opskrifter og tips




Crab Cakes

Print Friendly and PDF
Rigtige amerikanske crab cakes fra Anne Hjernøe (Annemad)
  • 2 gode dåser krabbeklør
  • 1 helt æg
  • Ca. 2 spsk. hvedemel
  • Ca. 2 spsk. rasp
  • 1-2 finthakkede forårsløg
  • En håndfuld finthakket koriander
  • Lidt finthakket chilifrugt
Koldpresset jomfruolivenolie

Alle ingredienserne røres sammen og formes til små flade kager, der steges i varm olie på en pande. Krabbekagerne smager godt sammen med mangosalsa.

Mangosalat:
  • 1 mango
  • 8-10 solmodne cherrytomater
  • En håndfuld finthakket koriander
  • Saft fra ½ limefrugt
  • En slat ahornsirup
Mangoen skrælles og skæres i bittesmå tern som blandes med fintskåret tomater, friskhakket koriander, limesaft og ahornsirup. Salsaen trækker en halv times tid og serveres derefter til krabbekagerne.

http://www.dr.dk/DR2/Annemad/Opskrifter/opskrifter_2009/uds_7/20091204151117.htm

Anne

Ingen kommentarer:

Send en kommentar