En rigtig nem forret, frokost eller natmad. Den fungerer i alle sammenhænge.
- 1 pakke bacon i skiver (8 skiver)
- 2 avocado
- 2 tomater
- 4 skiver ristet sandwichbrød
- citronsaft
- salt og peber
Steg bacon gyldent ved middel varme. Læg det på køkkenrulle, når det er stegt, så overskyende fedt bliver suget. Det kan gøres i god tid, hvis man opbevarer baconskiverne i lufttæt emballage. Man skal først pakke bacon ned, når det er kølet af, så dannes der ikke kondensvand, som ville gøre baconen blød, våd og kedelig. Rist brødskiverne. Halver avocadoerne på langs og tag kødet ud med en ske. Skær den hver halve avocado over på langs, smør den en del på brødet og skær den anden kvarte i skive, der lægges på et ristet stykke brød. Dryp med citronsaft og drys med salt og peber. Læg to tomatskiver på og drys igen med salt og peber. Slut af med at lægge to skiver bacon over. Gentag fire gange.
Anne
Temmeligt bekymrende behersket anvendelse af grundstoffet Bacon. Kan man ikke lave den snack med et acceptabelt antal øf-snitter. 40-50 stykker pr. mand eventuelt?
SvarSlet