Tre Retters Menu 4

Denne menu er rigtig lækker, og meget velegnet til vegetargæster, vel at mærke, hvis de spiser æg og fisk. Det er fisk på den måde, de fleste kan lide. Æggestanden kan med fordel laves dagen før, den smager godt kold. Isen skal laves dagen, eller et par dage før. Hjemmelavet is smager bedst, hvis den er så frisklavet som muligt. Men hvis man laver den to dage inden, er det i orden. Klik på links, for at se de tre opskrifter.

• Æggestand med grøntsager og tomatcoulis
• Omelet med sesampaneret pighvar
• Lakridsparfait med hindbærcoulis

Anne