Vrøvl (Småkager)

Vrøvl er faktisk det samme som ingenting småkagen, som er kendt fra det sønderjyske kaffebord, hvor det er kendt at sige ' Der er altid plads til ingenting'. En helt neutral småkage, som kan pyntes efter alle kunstens regler. Jeg skal være sammen med min niece på 5 år og mine to nevøer på 4 år og 8 måneder, så jeg ville lave nogle børneegnede småkager, der burde tiltale både drenge og piger. Der bliver 2 plader af denne portion.

• 250 g hvedemel
• ½ tsk hjortetaksalt
• fintrevet citronskal fra 1 citron
• 125 g smør
• 75 g sukker
• 1 æg

Pynt jeg valgte at bruge:

• 250 g flormelis
• rød pastafarve
• grøn pastafarve nonpareille (rund krymmel)
• 'perlemors' kugler
• grøn glimmer
• rød glimmer
• små sukkerblomster

Bland mel, hjortetaksalt, citronskal og sukker. Smuldr smør i, og saml dejen med æg. Lad hvile i køleskab mindst 1 time, gerne natten over. Rul dejen ud, og udstik figurer ud, med ønskede udsikkere. Bag ved 180 grader 6-7 minutter, de må ikke blive brune. Pynt efter smag og behag.

Anne