De nyeste opskrifter og tips




Selen (Mineral)

Print Friendly and PDF

Selen:
Findes i animalske råvarer i kød, lever, indmad, fisk, skaldyr og mælk. Fra vegetabilske råvarer kun i fuldkorn.

Se dette indlæg, for eventuelle toksiske effekter ved for stort indtag.

Er vigtig for:
Virker som antioxidant sammen med bl.a. E-vitamin. Beskytter celler mod iltning.

Symptomer ved mangel:
Hjertesygdomme, hudproblemer, gigtsygdomme og svækket syn.

Retter med særligt meget selen:
Se min etiket 'Fisk', og led på siden på de enkelte råvarer.

Anne

Ingen kommentarer:

Send en kommentar