De nyeste opskrifter og tips




Kartoffelsalat med Radiser, Purløg, Dild og Rødløg.

Print Friendly and PDF
En lækker kartoffelsalat, med radiser, purløg dild, rødløg og olie/eddike-dressing. Man kan med fordel koge kartoflerne dagen før.
  • 1,5 kg kartofler
  • salt
  • 1-2 poser eller bdt radiser
  • ½-1 rødløg
  • 1 bdt purløg
  • 1 bdt dild
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 spsk æbleeddike (eller lys vineddike)
  • 1 tsk dijon
  • 1 tsk honning
Sæt kartofler over om morgenen. Bring vandet i kog, kom salt ved og sluk. Lad kartoflerne stå til der skal tilberedes aftensmad. Hæld vandet fra og skær kartoflerne i skiver. Har man kogt dem dagen før, hældes vandet fra og kartoflerne sættes i køleskabet. Skyl radiserne og skær også dem i skiver. Hak rødløg fint, klip purløg og dild. Pisk en dressing tyk, af olivenolie, æbleeddike, dijon og honning. Bland alt sammen og servér.

Anne

2 kommentarer:

  1. Godmorgen til dig med de skønne opskrifter! Det er simpelthen fantastisk at kigge forbi og så bare få skøn inspiration til middag, frokosten eller andet
    Tak for det og rigtig god søndag
    Annette

    SvarSlet
  2. Tusind tak, søde Annette. Dejligt jeg kan inspirere og rigtig god søndag, til dig også. Kh Anne

    SvarSlet