De nyeste opskrifter og tips




Bøf med Cous Cous og Rødbedesalat

Print Friendly and PDF
Godt tilbehør til en klassisk bøf med bløde løg.
  • 4 gode bøffer
  • 6-8 løg
  • smør
  • 4 dl cous cous
  • 6-7 dl kogende vand
  • 3-4 rødbeder
  • 2-3 æbler
  • 1 dl rosiner
  • 2½ dl creme fraiche
  • 1 spsk sennep
  • 1 tsk sukker
Hæld kogende vand over cous cous, og lad den opsuge vandet. Tilsæt evt. mere, hvis vandet bliver suget hurtigt. Fra begyndelsen skal det stå 1-1½ cm over cous cous i skålen. Pil løgene, skær dem i tynde skiver og steg dem møre og let gyldne i smør, ved middel eller lidt under middel varme. Vend rundt i dem jævnligt. Lav rødbedsalat og steg bøfferne, se evt. her steg den perfekte bøf. Server bøfferne med cous cous og rødbedesalat.

Anne

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar