Kærnemælksboller

Gode boller, med kærnemælk og fuldkorns hvedemel. Velegnede som tilbehør til mad. Der bliver ca. 8 boller af kuvertflute størrelse af denne portion. De er samtidig nemme at lave, især hvis man bruger røremaskine.

• 3 dl kærnemælk
• 25 g gær
• 2 spsk olie
• 100 g fuldkorns hvedemel
• 400 g hvedemel
• 1 tsk salt

Opløs gæren i kærnemælken, tilsæt olie, mel og salt. Form dejen til boller, og lad dem hæve et lunt sted en time. Bages ved 200 grader i ca. 15 minutter, til de er lysebrune i bunden.

Anne