Findes fra animalske kilder i lever, kød, fjerkræ og fisk. Fra vegetabilske kilder i bælgfrugter, grøntsager, groft brød, nødder, kartofler og banan. Spis bananer, brug dem som tilbehør til asiatiske retter, brug nødder og køb eller bag brød med kerner.
Se dette indlæg, for eventuelle toksiske effekter af for stort indtag.
Er vigtig for:
Funktionen af forskellige enzymer og har betydning for proteinstofskiftet.
Symptomer på mangel:
Forandringer i hud- og hjernefunktion, 'blodmangel' og 'depressioner'. Mangel ses især hos småtspisende
Se under mine etiketter vegetar, oksekød, svinekødsretter, kalvekød, fisk og kylling.
Retter med særlig højt B6-Vitaminindhold:
chili sin carne
chili con carne
taco dinner
salat med butterbeans og cherrytomater
linsegryde
rosenkålssalat
Anne
Ingen kommentarer:
Send en kommentar