Kan købes en uge inden:
Kød, fisk og fjerkræ:
- 1 eller 2 ænder (frost), hvis de skal være ferske, kan de ikke købes før 3 dage inden.
- Svinemørbrad hvis en and er for lidt og to for meget. (Fryses), eller check dato, hvis den er vakuumpakket.
- Sukker (150-200 g til sukkerbrunede kartofler, 5-6 spsk til ris a la mande, evt. lidt til sauce)
- Maizena
- Grødris
- Svesker
- Mandler
- 3 glas kartofler, eller 2 kg små kartofler.
- Ribssaft, eller sød rød blandet
- Eddike
- Kanel
- Vanillestængerx2 (hvis man laver kirsebærsauce selv, ellers en)
- Ribsgelé
- Kirsebærsauce (hvis man ikke laver den selv)
- Kulør
- Hasselnødder, valnødder, pistacienødder, eller hvad man vil have i salaten, hvis man laver sådan en.
- Olie og eddike (hvis man vil lave rødkålssalat eller rosenkålssalat)
- tørrede tranebær (hvis man vil lave rødkålssalat)
- Mandelgave
- Rødvin
- Portvin
Frugt og grønt:
- Kartofler (hvis man skal have almindelige kogte kartofler til middagen)
- Citron (til sukkervandet æblerne til æbler med ribsgele skal ligge i)
- Rødkålshoved (måske to, hvis man også vil lave rødkålssalat, ellers kan man lave salat af et kvart kålhoved)
- 1 pose rosenkål (hvis man laver rosenkålssalat)
- clemetiner og eller appelsiner (hvis man laver salat)
- Granatæble (hvis man laver rødkålssalat)
- 7 madæbler (til både æbler med gelé juleaften og til at komme i anden)
- 2x ½ l piskefløde (til sauce til anden, og til ris a la mande)
- 1½ l sødmælk (mange inklusiv jeg, mener sødmælk er et must til risengrød, men man kan bruge den mælk man ønsker)
- Smør (til de sukkerbrunede kartofler)