Se dette indlæg, for eventuelle toksiske effekter ved for stort indtag.
Er vigtig for:
Dannelsen af røde blodlegemer. Det er især vigtigt for gravide at få nok folinsyre i begyndelsen af graviditeten. Tal med lægen om tilskud.
Symptomer ved mangel:
'Blodmangel' i form af for store røde blodlegemer. Ufrivillig abort, hudlidelser, hårtab, træthed, nedtrykt sindstilstand.
Retter med særlig højt B9-Vitamin indhold:
- Server spinat, broccoli og grønkål som tilbehør
- leverpostej
- mørbrad med kyllingelever og ost
- lynstegt and med østerssauce og broccoli
- wokret med kylling og broccoli
- broccolitærte
- sønderjysk nytårsmiddag
- grønkålssalat
- spinat, flødestuvet og smørdampet
- spinatfettuccine med grønt tilbehør
- rødspættefilet med spinat og champignon
- ravioli med spinat og ricotta
- pasta med spinat og blåskimmelost
- cannelloni med spinat og hytteost
- spinatlasagne
- spinattærte med mandler
- havtaskekæber med spinat
